Atendendo aos pedidos

Olá meus queridos amigos que acompanham o blog! Quantas saudades! Depois de um longo tempo sem postar... aqui estou atendendo aos pedidos das receitinhas. Vai hoje, no capricho, a receita do bolo de bananas. Voces se lembram dos bolos que vendemos na praça? Pois é, este bolo teve um bom "ipope" e não sobrou nem um pedacinho pra mim... Espero que voces gostem. Quando fizer não se esqueça de me convidar pra saborer, ok? Vamos lá...

BOLO DE BANANAS

Ingredientes:

1 1/2 xícara de açúcar
3 bananas em fatias
1/2 banana amassada
3 c.s. de manteiga
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 c.s. de fermento em pó
3 1/2 xícara de açúcar para a calda de caramelo

Modo de fazer:

Faça uma calda em ponto de caramelo, unte a forma e coloque as fatias de banana sobre a calda.
Bata bem na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme.
Acrescente o leite, a farinha e 1/2 banana amassada com garfo, aos poucos alternadamente. Bata até a massa ficar homogênea.
Junte o fermento e mexa delicadamente.
Despeje sobre as bananas a massa.
Leve ao forno pré aquecido à 180 graus por mais ou menos 30 minutos.
Desenforme depois de frio.

* Sugestão: sirva com sorvete.

Bom, se eu estivesse aí no Brasil certamente levaria pra minha maninha como presente pelo seu aniversário amanhã... rsrsrsrsrsrs! Tenho certeza que ela ía gostar, desde já PARABÉNS! FELIZ ANIVERSÁRIO!