"Parapente".

Eu não perco tempo, os amigos me convidaram para dar uma voltinha, eu aceitei mais que depressa. Vamos à praia, Loulou? Vamos lá...

Clarisse, Luca no chão e Axell no carrinho, Fabien preparando os instrumentos de voo.

Aproveitamos o vento e o sol de quinta-feira para fazer um passeio na praia.

Preparando para começar a voar...

É importante verificar se tudo está bem ajustado e seguro. Vamos ao primeiro salto...

A praia de Penestin é um lugar ideal para esse tipo de esporte. Mas, só é permitido após 18h.

Foi um verdadeiro espetáculo no ar. Adorei!

Eu, Clarisse e as crianças nos divertíamos enquanto Fabien saltava...

Fabien é instrutor de "parapente" e sonha um dia poder saltar das montanhas do meu país.

Fizemos um passeio muito legal, nos divertimos.

Eu e os grandes chef's.

Ontem tive o prazer de conhecer mais uma estrela da gastronomia francesa, o chef Pierrick Guilloux. Ele tem um restaurante chiquérrimo em Luxembourg, é muito amigo e conterrâneo do Monsieur Thorel. Nos visitou na cozinha, deu muitas gargalhadas e escolheu o "menu" do jantar.

Ver pra crer.

Um tomate que pesa quase 1.100 kg. Isso mesmo. Eu pesei e esse aí tem 1.070 Kg, exatamente.

Eu dou razão quando o chef se orgulha ao falar da sua horta. Ele é manchete nos melhores jornais da Bretanha por causa do seu talento e da sua habilidade ao cuidar da horta. Vejam os tomates que saíram lá de dentro daquela estufa que voces viram no blog. Lembram dos suportes de aço inoxidável? Eis aí o resultado do capricho. Lindos tomates!

Se eu contasse pra voces que aqui tem cogumelos desse tamanho provavelmente não iam acreditar em mim. Taí a prova. Só mesmo vendo pra crer. É cogumelo, e fresquinho. Acabou de chegar na nossa cozinha. São enormes. Quero ver o que o chef vai preparar com isso tudo...

"Champignon coulemelles". Antes, nunca vi coisa igual. Tive o prazer de segurar com minhas próprias mãos e fotografar.

É impressionante o cuidado e carinho que as pessoas daqui tem com tudo que produzem. Quando a Olga dizia isso, durante o seu estágio, eu nem acreditava muito. Agora posso confirmar. E o resultado é proporcional ao trato que eles dão e ao trabalho dedicado em tudo que fazem. É por isso que hoje eles são considerados como o povo de uma país de primeiro mundo. Aguenta aí, viu?

Para os amantes de carro.

Outro dia, estávamos mandando brasa lá na cozinha, o chef me chamou e disse: -Loulou, corre e vai lá fora, voce precisa conhecer meu novo carro. Ele é azul e branco. Muito bonito. Sei que voce vai gostar. E eu, mais que depressa, saí correndo pra ver o novo carro do chef...

Gente! É um "Ford GT". Se voce aumentar a foto vai visualizar melhor. LINDÍSSIMO!

No início eu até acreditei que o chef queria me mostrar seu novo automóvel. Evidentemente, esse carro deve ser de um hóspede do hotel. E faz qualquer um babar... Como eu babei.

Já era bem tarde quando eu saí da cozinha. Estava muito escuro pois após 23h as luzes das ruas são desligadas. Eu não podia perder a oportunidade de registrar tamanha beleza. Mas mesmo assim é possível imaginar a maravilha do automóvel. Vejam que até a placa é sugestiva, não? Espero que tenham gostado.

Dança típica.

Agora vamos divertir um pouquinho. Venha! Vamos assistir um lindo espetáculo de danças típicas da Bretanha. Uma dança diferente e muito bonita. Voce vai gostar.

O espetáculo já vai começar, antes vamos entender porque tanto pano e tanta roupa. Olha que lindo o avental e o chale feitos com tafetá. Chique demais...

Demonstrando cada detalhe da roupa. Lindo!

Debaixo de tanto pano ainda tem uma calça de pijama, meias grossas e bota. Proteção ao frio.

O rapaz mostra para a platéia o seu traje enquanto uma moça conta o detalhe de cada peça.

Voce pode curtir esse espetáculo junto comigo. Foi maravilhoso, eu adorei!

Aproveitei o intervalo para fotografá-los bem de perto. Havia também a feira de "novos e usados". Aqui eles adoram essa feira. Vendem de tudo, se bobiar até a mãe. Hehehehe!

Nesse número as mulheres dançam em volta da cabana e lá dentro os homens cantam uma canção maravilhosa. Depois elas abrem o pano e eles saem dançando pra encontrar seu par.

Iniciando a apresentação de outro número. Foram várias apresentações.

Dançando em roda.

Nessa hora as crianças vibraram. Dançando, o senhor simulava a venda de guloseimas...

Lindas!

Olha o detalhe dos chales e das "coiffes", essa touquinha rendada que elas usam na cabeça. Todas bem engomadinhas. Ai que saudades do Ceará...

Viu o colar que elas usam? Para auxiliar durante a "toalete", é muito pano para segurar. Imagina... Jovens, senhoras ou velhas, todas bem elegantes.

Os músicos tocavam o "corne-muse", um instrumento parecido com fole que tinha um som espetacular. Observe o tamanco de madeira que um deles usava. Bem original e típico da Bretanha. Eu me diverti! Adoro essa folia...

Durante a festa uma exposição de máquinas e tratores agrícolas.

O povo da Bretanha tem orgulho do trabalho no campo.

Essas máquinas eram utilizadas pelos agricultores de feno, há muitos muitos anos atrás, hoje existem máquinas modernas e bem diferentes. Mas, essas ainda velhas funcionam perfeitamente e exibiram seu trabalho para todo o pessoal aplaudir. Foi muito interessaante!

Manteiga da Loulou.

Quer aprender fazer manteiga comigo? Essa é a nossa batedeira, velhinha coitadinha mas funciona muito bem. Nela posso fazer até sete quilos de manteiga, mas haja músculo e força pra bater tudo isso. No final fica pesado demais... e dá pra suar bastante. Foi por isso e por outras coisinhas mais que consegui emagrecer dezesseis quilos. Ainda bem, né?

Como se diz aí no Brasil: "panela velha é que faz comida boa..." Tô começando a concordar com isso.

Vamos precisar de 5 litros de creme de leite fresco. Aí estão.

Depois de bater por quinze minutos dentro dessa batedeira do século XV, mais algumas batidas na batedeira elétrica pra retirar todo o "petit lait". Aí tá pronta a manteiga da Loulou. Especial!

Aí estão os 3,5 Kg de manteiga e 1,5 de "petit lait" ou "lait ribot". Um detalhe, a manteiga é temperada com o sal de Guerande. Voce nunca provou igual. Uma verdadeira delícia!

Brincando na cozinha.

Domingo pela manhã o trabalho foi muito gostoso... Desossar coxinhas e sobrecoxinhas dos pombos pra fazer "terrines". Eram quase cem, tudo muito rápido porque as lagostas estavam me esperando aflitas. Hehehehehe!

Quero apresentar pra voces as lagostas azuis, são chamadas de "homard". Aqui elas ainda estão vivas e já já vão ser mergulhadas num panela cheia de água quente. Elas são típicas da costa da Bretanha. São azuis, acho que são cruzeirenses. Mas depois de cozidas ficam vermelhinhas, igualzinho os franceses quando vão à praia. Kakakakakakaka!

Eu e minhas simpáticas companheiras de labuta!

Cozinhou por três minutos em água fervendo, tomou um choque térmico na água gelada e agora tá prontinha me esperando pra ser destroçada... Vamos lá, mãos à obra!

Então entra o chef na cozinha e diz: -Loulou, me dá seus óculos aqui. Pelejou pra colocá-los no "homard". Agora virou motivo de gozação na cozinha.

Peleja daqui, peleja dalí, aí ele resolveu...

"Loulou, acho melhor voce usá-los senão as lagostas não vão querer te devolvê-los..." Hehehehehe!

Só eu mesmo tenho o capricho de fotografar meus orientadores de estágio.

Não poderia perder essa oportunidade: dois grandes responsáveis pela minha formação profissional, Chef Monsieur Jacques Thorel e Marie Odile Le Bras.

E olha que eu consegui arrancar desse velho carrancudo um belo sorriso. Agarrei ele com vontade, pendurei no seu pescoço e falei: -depressa Delphine, bate logo a foto antes que a madame chegue e corte o nosso "barato". Esse é meu grande chef! Ula-lá! Consegui...